Samling: Ost
Det italienske kjøkkenet er i verdsatt verden over på grunn av sin betingelsesløse kjærlighet til sine egne, lokale råvarer. En av deres viktigste byggesteiner er landets fantastiske oster.
Det ligger en ærlighet og oppriktighet i den italienske maten. Den er tradisjonell, enkel og ujålete, nesten rett fra jordet til bordet. Samtidig er den velkomponert og balansert, med smaker som vi kjenner igjen og som matkulturer verden over har latt seg inspirere av. De italienske ostene spiler en helt avgjørende rolle i de utallige kombinasjonene av Antipasti, som de rike pastarettene, de fantastiske pizzaene og kraftige risottoene. Det er spesielt i rettene fra Nord Italia at ost- og melkeprodukter har satt sitt preg på kokekunsten. Ost, fløte og smør gjør maten både tyngre og rundere i smaken. Parmesan, Pecorino, Mozzarella, Gorgonzola, Mascarpone og Ricotta er noen av de viktigste og mest kjente ostene. Men - det er så mange flere og i så mange lokale varianter.
Vi i Villa Import har førstehåndskunnskap om hele det herlige spekteret av italienske råvarer og retter. La oss hjelpe deg med å finne de perfekte ostene til dine menyer, for så å forføre gjestene - til hverdag og fest!